羊肉滑脊

羊肉滑脊是一道由羊肉為主料，白薯澱粉、香料面屬等為輔料製作的一道蘇菜系，也是徐州的傳統特色小吃之一，其味道鮮美，羊肉嫩滑，美不勝收，歷來就得到了當地人民的喜歡。