普寧豆醬

普寧豆醬是廣東揭陽的一道醃製豆類食品，其豆醬的製作配料十分豐富，製作工藝傳統複雜，製作完成的成品味道香醇、入口嚼勁十足，口味鮮美幽香，可用於佐餐蘸料以及烹煮海鮮、肉類或者粥品，質醇味香，營養豐富，還具有開胃的好處，是廚房裡、餐桌上不可或缺的一味醬料。