中國四大菜系-粵菜上榜(食在廣州，味在西關)
TOP10排行榜網用戶列舉了中國四大菜系排行榜，為您推薦中國四大菜系排名，其中包括淮揚菜、川菜、粵菜、魯菜等四大菜系，告訴您中國四大菜系是哪四個，中國的四大菜系排行榜均為用戶票選，供您參考。
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中國四大菜系
推薦理由：淮揚菜起源於西漢時期，是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安，淮揚菜口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，南北皆宜，而且選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗多以水產為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶饊、大煮乾絲、三套鴨等。【展開】
TOP 1
推薦理由：粵菜是中國四大菜系、八大菜系之一，是廣東地方風味菜，具有清、鮮、嫩、滑、爽、香、脆的特點，一般流行於梅州、惠州、河源、韶關、深圳等地，粵菜歷史悠久，源自中原，起源可遠溯至距今兩千多年的漢初，作為中國的代表菜系。粵菜做法比較複雜，精細，同時也是一種文化的體現，成為國內最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。【展開】
TOP 2
推薦理由：川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一，川菜以取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，具有魚香味、麻辣味、酸辣味、怪味等多個口味，像回鍋肉、麻婆豆腐、辣子雞等都是代表川菜，歷來流行於成都、樂山、自貢、重慶等城市。【展開】
TOP 3
推薦理由：魯菜始於春秋，其起源於山東地區，是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系，其分為博山菜、濟南菜、孔府菜、膠東菜，有油爆雙脆、扒原殼鮑魚、一品豆腐等特色菜品；憑藉鮮香脆嫩、突出原味、鹹鮮為主的特點，歷來也受到很多人的喜歡，是中國傳統四大菜系之一。【展開】
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排名規則：《中國四大菜系》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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