貴州十大名小吃排行榜-貴陽米豆腐上榜(夏天吃最合適)
TOP10排行榜網用戶列舉了貴州十大名小吃排行榜，為您推薦了貴州十大最有名氣的小吃排名，其中包括貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、遵義豆花面等。告訴您貴州有哪些名小吃，貴州十大最出名小吃排行榜均為用戶票選，供您參考。
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貴州十大名小吃排行榜
推薦理由：貴陽腸旺面是貴陽地區傳統麵食之一，始於清朝, 興於當代, 其歷史悠久, 是貴陽市家喻戶曉的特色小吃之一，貴陽腸旺面由五部分組成：麵條，肥腸，血旺，脆哨，鮮湯，具體做法是由雞蛋和麵粉擀成，煮好麵條後放入燉熟的豬腸片和老嫩適當的豬血旺，再加脆臊、紅油、蔥花、豆芽、豆腐等精細複雜的佐料，沖以骨頭湯和雞湯。湯鮮腸爛，臊脆不綿，油紅不辣，滿口飄香。【展開】
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推薦理由：遵義羊肉粉是貴州省遵義市的一道特色小吃，該到美食早在清代中葉就名揚遐邇。羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先將米粉在開水鍋里燙三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然後在米粉上放一層薄薄的羊肉片，這種羊肉片是煮熟後榨壓切成的，最後澆上鮮紅的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香蔥、蕪荽等。熱氣騰騰，香氣撲鼻，十分誘人。遵義羊肉粉還有一說是講究吃原湯味，所選用的必定是當天所殺的羊，故其湯色鮮亮而美味，不腥。【展開】
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推薦理由：水城羊肉粉是貴州省六盤水市的一道特色小吃，是黔菜系中的一道麵粉食物，是六盤水當地極其受歡迎，常見的早餐主食，但在過去，水城羊肉粉起源於上個世紀八十年代初的時候，水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀用，所用人們一般因膻味而不吃羊肉，直到後世找到了消除膻味的方法，這種美食才流行了開來，且羊肉粉具有祛風除濕的作用，對貴州這種高寒地區的人來說是一種非常適宜的小吃。【展開】
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推薦理由：貴陽豆腐圓子是貴州地區的一種地方小吃，在當地十分有名，這種豆腐圓子一開始是來源於1874年，同治皇帝駕崩後，全國禁屠，官民一律不能吃葷當時祖居貴陽、以開豆腐作坊為生的雷端藻及其夫人，藉機推出用豆腐做成的圓子。他們嘗試在做豆腐時,加入適量的鹽、鹼和香料、蔥花等調料,充分拌勻後,捏成核桃大小的圓子,然後放在菜油鍋內炸熟出售，這小小的圓子在這三天的不準宰殺豬牛羊雞鴨等中意外走紅，以精工細做的品質和良好的口感，流傳至時了。【展開】
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推薦理由：花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，花溪牛肉粉始於20世紀70年代，精選新鮮優質的黃牛肉，用多種香料滷製（甚至選用多種名貴中草藥製作）後，加入到煮好的貴州特有的米粉當中，配以適當的牛肉原湯以及特製的煳辣椒粉、芫荽、泡菜等作料，粉爽滑微韌，肉鮮湯美。其中尤以花溪王記牛肉粉和飛碗牛肉粉為上乘，在花溪人們都把它當做早餐、午餐、晚餐、休閒食品，隨時隨地都在吃。【展開】
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推薦理由：絲娃娃，別名素春卷，是一種來自於貴州省貴陽市的地方傳統小吃，在貴陽地界，這種小吃隨處可見，許許多多的菜被切成極細的絲狀，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮，而貴陽絲娃娃就是用米麵粉做成薄氏狀小圓餅烙熟，將蘿蔔絲、折耳根、綠豆芽、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等多種佐料，包在麵皮裹成小卷食用，其外形類似春卷，所以又名素春卷。口感綿香四溢，極富特色。【展開】
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推薦理由：遵義豆花面是貴州省遵義市的一道特色小吃，是黔菜系其中的一道獨創美食，是麵條上蓋著一團雪白的豆花，麵條浸在豆漿之中，再加上油辣椒、醬油、味素、姜沫、蒜泥、魚香菜、蔥花等適量調味料即成。據說這種吃法是起源於清代光緒年間，開初是素麵，是一行善人家專為來湘山寺燒香拜佛 的人開的，因而取利微薄，怎樣才味美，不少人為此獻計獻方，到民國年間，已經發展成為正宗的遵義豆花面，生意興隆。【展開】
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推薦理由：都勻沖沖糕是來自黔南布依族苗族自治州獨山縣的一種小吃，主要是用秈米、糯米、芝麻、紅糖製成，沖沖糕有百餘年歷史，以其質柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點廣受人們的喜愛。據說當地人會和小孩子們說吃沖沖高會長高，所以沖沖糕也變成了小孩子的最愛，但不可否認的是沖沖糕的確非常有營養。【展開】
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推薦理由：畢節湯圓原為貴州西部畢節地區的一種著名小吃，其來源歷史悠久，遠近聞名。畢節湯圓的與眾不同之處在於個小，皮薄、餡多、而湯圓具體可分為洗沙、蜜棗、冰片、蘇麻、櫻桃、冰糖、桔餅、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多個品種，味道各異，尤以水晶最佳。水晶選料精緻，做工考究，煮熟後，晶瑩剔透，糯軟爽滑，果味濃郁，如水晶一般，吃在嘴裡，滿口生香、回味無窮。【展開】
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推薦理由：貴州米豆腐是貴州最享譽盛名的特產之一，也是作為貴州飲食文化的傑出代表的小菜之一，米豆腐按其形狀可分為蝦子型和方塊型兩類。蝦子型米豆腐，是將煮熟的漿糊趁熱用篩子過濾到有水的水缸里，使其迅速冷卻成宛如蝦米一般的米豆腐，再用冷水漂洗一二次即可。而方塊型米豆腐是將煮熟的漿糊趁熱倒入盆里，讓其自然冷卻後凝固，再把米豆腐用刀劃成若干塊即可。吃的時候，配以紅油、麻油、花椒油、醬油等調料，再加上清水、醋、蒜水、薑汁、西紅柿汁兌成的醋水就十分美味爽口了，有著宛如QQ果凍一般的口感。【展開】
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排名規則：《貴州十大名小吃排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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