蒸箱可以保留食物最原始的味道，同時可以避免水分、汁液流失，因此蒸箱已經被越來越多的人接受，除了家用蒸箱以外，我們還可以看到一些商用的蒸箱，那么商用蒸箱什麼牌子的好呢?使用時需要注意一些什麼呢?小編來告訴你答案。
商用蒸箱什麼牌子的好
與家用的蒸箱相比，商用的蒸箱需要有更大的空間，這樣一次就能夠蒸更多的東西，而在眾多商用蒸箱品牌中，我們最好是選擇那些產品質量、售後服務比較好的，此外技術比較成熟也是我們需要考慮的因素。
商用蒸箱怎么使用
蒸箱安裝完成後，使用蒸箱的時候最重要的就是加水了。需要檢查水箱，要仔細觀察蒸箱的水位，將水箱盛放至需求水量，可以滿足烹飪所需的蒸汽量，確保完成蒸製烹飪，如果水得不到及時補充，會對機體造成特別大的損壞。
蒸的時候就要選擇蒸製器，多孔式蒸盤、無孔式蒸盤以及蒸製器皿都是蒸製料理必備器具。根據不同食材的烹飪特點，可以選擇耐熱玻璃、陶瓷玻璃、瓷器、不鏽鋼及搪瓷器皿進行烹飪。
商用蒸箱使用注意事項
1、工作完畢後，請在30-60秒後打開蒸箱門，開門時有蒸汽噴出，人應站在離蒸箱門稍遠處，以免蒸汽燙傷。
2、蒸製結束後，在拿取食物的時候，需戴上防高溫厚手套，以免燙傷手。
3、工作完畢後，內膽底部仍有較高溫度，請勿立即清潔內膽以免燙傷，需要等內膽冷卻後再清潔。
4、在清潔面板和外殼時可以用熱水加少量清潔液進行清潔，用抹布輕輕擦拭即可，不要使用不鏽鋼清潔劑和除垢劑，避免損害蒸箱表面。
商用蒸箱排行榜
根據品牌評價以及銷量評選出了2019年蒸箱十大品牌排行榜，前十名分別是凱度/CASDON、老闆/ROBAM、DAOGRS、方太/Fotile、德普/DEPELEC、西門子/SIEMENS、巴科隆/BAKOLN、美的/MIDEA、帥康/sacon、格蘭仕/Galanz 。
