泡茶的時候瓷器的選擇是非常重要的,比較常見的就有兩種,分別是紫陶與紫砂,比如宜興紫砂、建水陶就是非常受歡迎的,關於紫陶與紫砂哪個好的問題爭論已久,那么兩者泡茶究竟有什麼區別呢?今天就讓我們一起來了解下紫陶與紫砂的不同。

紫陶與紫砂的區別

儘管紫陶與紫砂泡茶都是非常不錯的,但是它們兩者有很大的差別,這個差別主要體現在原料的不同、製作工藝的不同,那么泡出來的茶在味道上也會稍稍有一些差異,比如紫砂一般選擇的原料最初為礦石,然後經過多道工序變為泥料,而紫陶會選擇一些含鐵量比較高的原料,兩者具體差別如下;

一、原料不同

紫砂原料最初是礦石,經過十幾道工序處理成可以製作紫砂的泥料,生胚強度大,可塑性高,且含有觸感非常明顯的砂石質感,收縮率基本不到10%。粘性不足紫陶,勝在透氣性好,以及冷熱可急變。

紫陶原料是含鐵量高的粘土原料,它相較紫砂更加“細膩柔軟”,有泥土的特質,成品無釉磨光和精細的雕刻則有別於其他陶器。可塑性低,對壺壁的厚度要求較高,燒成後的硬度較高,密封性好。

二、製作工藝不同

紫砂的裝飾一般是在生胚陰乾後泥繪、陶刻、貼花、浮雕、堆畫等等多種工藝手法,也有乾坯題刻,行業稱陰刻和陽刻。紫砂壺製作成型之後,需要用到明針,將壺身連線處修理平整,做到“天衣無縫”即可。

紫陶則是先將需要陶刻的內容寫上去,濕坯雕刻,先陰刻後填泥,填泥也可以分為單色填泥和異色填泥,這樣稱作陰刻陽填。紫陶則需要成型之後,用鵝卵石純手工打磨去火皮,製成獨特的無釉磨光效果。

紫陶與紫砂泡茶的區別

同等情況下沖泡同一款生茶,密度更高、導熱性更好的建水紫陶其實更適合。導熱性好散熱快,不容易聚溫,水溫自然不容易偏高;建水紫陶密度高,香氣物質不容易被壺所吸收,更能聚香,香氣會比較清揚。

紫砂壺相較於建水紫陶密度低、導熱性弱、但保溫性能更好。保溫性好較容易造成生茶被燙熟,苦澀物質較多的溢出;且因其雙氣孔結構具有吸附性,會吸附生茶的香氣,從而使得香氣會減弱;而材質密度低的茶具適合泡香氣相對低沉一些的茶,普洱生茶的的香氣新鮮清揚,用紫砂壺沖泡普洱生茶茶香會相對低沉一些。

紫陶與紫砂哪個好

其實兩者各有各的特點,茶具這么多,還是根據個人喜好來選擇,我更傾向於紫砂的透氣性和吸附性,對茶葉發茶有著良好的效果,也能養出好看的包漿,也是非常有成就感的。通常情況下紫陶與紫砂泡普洱茶誰更好一些?答案是紫陶。

紫陶與紫砂哪個值錢

價格上其實是有高有低的,因為每個地方生產的紫陶與紫砂在品質上是存在差異的,所以價格的波動較大。紫砂與紫陶都是中國的十大名陶,紫砂名氣一直都比紫陶要大,但兩者其實現在都十分的受歡迎,並沒有哪個更值錢的比較。