隨著技術的發展，現在越來越多的人會選擇蒸烤一體機，它結合了蒸箱與烤箱的特點，將兩者二合為一，帶來了許多的方便，功能上也非常的豐富，但缺點也是十分的明顯，那就是功率很大耗電量高，有些時候會讓人覺得大材小用，那么究竟蒸烤一體機好還是分開得好呢?一起來看看吧。
蒸烤一體機好還是分開得好
蒸烤一體機的優點和缺點是兼具的，因此我們究竟應該選擇一體機還是選分開得，與每個人的使用習慣、需求是有關的。如果我們希望廚房更漂亮、整潔的話，可以選擇蒸烤一體機，因為它占地面積更小，而且很多嵌入式可以隱藏在灶台下面。如果平時偶爾蒸東西或者烤食物，那么分開自然更好。
蒸烤一體機的優缺點
一、優點
1、微波和電磁輻射較小
蒸烤一體機前面板採用多層防爆鋼化鍍膜玻璃材質，微波和電磁輻射在防爆鋼化鍍膜玻璃材質下被大量消弱。
蒸烤一體機即便內腔在高溫下持續加熱，烤箱前面板的接觸溫度也始終保持在正常體溫上下。
2、節省廚房使用空間
蒸烤一體機是蒸箱烤箱二合一，一台包含二台的功能，既可以當蒸鍋使用，又可以當成烤箱使用，同時節省了空間，對於國內家庭廚房多數偏小的情況下，選擇一體機更合適。
3、加熱管材質
蒸烤一體機的加熱管材質主流是不鏽鋼的，這種加熱管可以長時間浸泡在水裡，既耐高溫和又耐腐蝕，不用擔心被蒸汽鏽蝕穿孔生鏽，是最適合蒸烤箱的烤管。
4、功能全面
承襲蒸和烤的功能，還衍生出嫩烤功能，多一樣烹飪選擇，在口感上適合家裡的老人和孩子， 最大程度地保留了食物的營養成分，且蒸出來的食物口感比微波爐加熱的要好。
二、缺點
1、爐腔的密閉性問題
爐腔密閉性涉及到內腔是否一體式有關， 密閉性不足一方面會導致熱量散失，導致腔內溫度不穩定，而且耗費電能，同時可能導致機器內部蒸汽泄露，破壞內部機電原件。
2、蒸汽量問題
目前大部分的蒸烤箱很多是外置式蒸煮水方式的蒸汽蒸發器，這種方式產生的蒸汽是不能控制蒸汽量的。目前只有少量可以控制蒸汽量。
3、產品漏水問題
蒸烤箱漏水有2個地方：1個是水箱接觸的位置，水箱在推拉的過程中，在目前的水箱設計情況下，不可避免地會有少量漏水;另一個是面板前沿漏水。
4、內腔材質問題
現在主流的是不鏽鋼一體化的內腔，耐高溫、耐腐蝕，有些會採用搪瓷底盤+不鏽鋼或者鍍鋅板。這兩種材質用久了是會被侵蝕的，使用壽命沒有不鏽鋼那么久，而且用兩種材質連在一起，就會有焊點，焊點處容易生鏽、腐蝕不好清潔。
蒸烤一體機能代替微波爐嗎
理論上來說是可以的。蒸烤一體機最為突出的是蒸汽烤功能，在傳統烘烤模式之上，加上蒸汽的輔助，食物的外觀、味道和營養則可以進入一個新的境界，使烤食物不再是乾巴巴的，營養和口味可以真正兩全其美。
蒸烤一體機哪個品牌好
1、CASDON凱度
凱度是國內一家新的高科技廚電企業，於2010年在深圳正式成立，自主研發生產和銷售蒸烤箱，這也是為什麼其在蒸烤箱類目上比松下、美的等家電大品牌要更優一層的原因。凱度主推蒸烤箱，特別是嵌入式的，在國內行業里已經算是前輩了，要知道美的、德普凱信等都是近兩年才開始做的，凱度電器第一代嵌入式蒸烤箱在2012年就出現了。從銷售情況來看，由於凱度品牌效應不及美的和松下的大，屈居第三，但是其實在蒸烤一體機業內觀察，如果削去品牌的把持，銷售第一基本可以鎖定凱度。
2、松下
松下在蒸烤一體機研發和生產方面，在台式機上，也稱獨立式蒸烤一體機，其日韓風格，弧形設計，非常美觀，雖然是台式的，但是卻巧妙地把水箱裝於機器頂部，設計新穎。店鋪銷售也是穩居第一，可惜目前嵌入式的還沒正式上線。
3、美的
美的剛好跟松下相反，其主要生產嵌入式的蒸烤一體機，美的作為國內第一大電商品牌，其嵌入式蒸烤一體機也是沿襲其以前的產品，比如美的蒸烤一體機的內膽底部設計，就是沿襲美的微波爐的。雖然這從側面反映美的蒸烤一體機沒能在設計上創新，不過依然阻擋不了國民對美的的追捧，現在美的蒸烤一體機的型號暫時都是個頭大，容量小的，希望以後的型號能有所突破，特別是容量小這個缺陷。
