普洱味道濃郁深受大眾喜愛，普洱又有生茶和熟茶之分，平時飲用的時候我們應該注意。普洱生茶味道清爽，茶水顏色淺是以自然陳放晾乾形成的。而普洱熟茶味道呈沉香味，茶水顏色深，是經過發酵而成的，二者在口感和顏色上都有著較大的區別。
普洱生茶和熟茶的區別是什麼
一、發酵方式的不同
普洱生茶和熟茶的原材料都是以雲南的大葉種曬青毛茶，不同的是普洱熟茶是經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶，呈褐紅色，散茶葉狀，具有獨特的陳香。而生茶是以自然的方式陳放，不經過發酵，而生成的茶葉，但是後期經過人工的加工整理，修葺形狀主要做成茶餅、磚茶等等，保存時間長。
二、香氣類型不同
熟茶味厚重淳樸，就像一位學識淵博的老人，打開熟茶一股陳香撲鼻而來讓人沁在其中。普洱生茶清爽輕快，有荷香、清香之味，像夏天走來的一位步伐輕盈的女子。熟茶和生茶這兩種茶葉味道不同，所以不能混合存放，他們都能隨著時間的推移沉澱出自己獨特的茶香。
三、功效不同
普洱熟茶經過發酵形成了自己獨特的味道，品它好像讓人想起了一段往事。普洱茶性溫和，更適宜女性，有養胃，護胃等功效。普洱生茶沒經過發酵加工性寒，又有“小綠茶”之稱，品之甘澀，適合在夏天的時候飲用去火，普洱生茶主要可以清理腸道垃圾、達到減肥的功效。但是生茶飲用過量容易導致失眠，另感冒、孕婦患者不宜飲用。另外此兩者都可達到降脂，防止動脈硬化等功效。
普洱的種植區
中國茶葉種植分布，主要分為四大產區分別為“西南產區”“華南產區”“江南產區”“江北產區”，其中我們今天說的普洱茶就是產自“西南產區”的西雙版納和大理，雲南主要以赤紅壤和山地紅壤為主，紅土肥沃，所以適合普洱茶樹的生長。
