金牛千張皮總得票:707分類:豆製品產地:大冶市金牛鎮材料:黃豆和冬豆,,七月烏豆、泥豆金牛千張皮簡介金牛千張皮人們習慣稱金牛皮子,是黃石市大冶金牛鎮著名的特產,鄂南地區的傳統風味名吃。製作千張皮的主要原料是黃豆。相傳,在漢代淮南王劉安製作豆腐後不久,當地就開始製作千張皮。食用時,可切成絲條狀煮鮮魚,味道鮮美,尤以鱖魚煮皮子聞名遠近;或切成三厘米寬的條,結成皮子跎燜紅燒肉。它的吃法多樣,能做出各種美味佳肴。金牛千張皮參與的榜單榜單名得票數排名黃石十大名吃排行榜1999/10黃石十大特色美食2547/10黃石十大名小吃排行榜2544/10展開更多金牛千張皮參與的榜單相關卡片韋源口螃蟹河口螃蟹蔥香千層肉餅太子豆腐炸糍粑香蕉酥金牛千張皮大冶糊面糯米雞熱投榜單烏海十大特產排行榜2023-03-28百色十大名菜2022-12-08遵化十大特產排行榜2023-03-15寧德美食排行榜前十名2023-07-14武安十大特產排行榜2023-03-15新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉