糖醋比例多少口感最好

糖醋口感的最佳比例是2：3：1，即2份糖、3份醋、1份水。具體來說，糖和醋的比例可以根據自己的口味進行調整，一般來說，糖比醋更酸一點。同時，糖和醋的比例為2：3：1的水溫應為60度左右，這樣可以避免在烹飪過程中產生過多的澱粉顆粒，使湯汁更加清澈。

此外，烹飪時間不宜過長，否則容易變糊。一般來說，將調好的糖醋汁倒入菜中翻炒幾十秒鐘即可。

總之，控制好糖、醋、水的比例以及烹飪時間，可以製作出口感更好的糖醋味菜品。