青岩豆腐

青岩豆腐是一種貴陽市的地方傳統名小吃。這道菜製作起來並不困難，把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成兩面黃、再澆上些調料即可。菜成後色澤鮮艷，口感好，別有一番風味，深受消費者喜愛和歡迎。