鵪鶉

鵪鶉是分布於亞洲東部、南亞東北部、東南亞，在中國繁殖於北方地區，在南方、東南、西南地區越冬的鳥類，其常在草地和農田地中覓食。主要以植物幼芽、嫩枝、嫩葉、果實、雜草種子、穀物等為食，也採食昆蟲等小型無脊椎動物，鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用，而且鵪鶉可與補藥之王人參相媲美，譽為"動物人參"