白湖蓮藕

白湖蓮藕是產自應城市境內的蓮藕品種，這裡種植蓮藕歷史悠久，而且其品質好主要得益於當地良好的氣候條件和自然資源，產出的蓮藕具有生長期短、成藕時間早、產量高、味道鮮的特點，而且其營養價值高，不管是清炒，還是製作成藕粉丸、粉蒸藕、鹵藕、炒藕等菜餚，都在當地十分受歡迎。