大武口涼皮

大武口涼皮是寧夏的一種特產美食，是純手工製作，製作工藝傳統簡單，大武口涼皮借鑑了陝西涼皮、四川涼皮的做法，獨創性的再裡面加有辣椒油、醋、糖、芥末汁、鹽等十多種調味料，味道十分獨特美味，麵皮有嚼勁，是年輕群體和上班族的快餐首選。