貴州宮保雞丁總得票:819分類:川菜,魯菜,北京菜,貴州菜產地:貴州材料:雞肉,辣椒,花生貴州宮保雞丁簡介宮保雞丁,是一道聞名中外的特色傳統名菜,在魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄,因地區的不同其原料、做法有差別。,宮保雞丁由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創,他對烹飪頗有研究,喜歡吃雞和花生米,並尤其喜好辣味。所以這道菜由原來的醬爆雞丁變成辣炒,宮保雞丁傳到西方後,西方人還根據自己的口味進行了一些改良,使之成為符合西方口味的“西式宮保雞丁”宮保雞丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,雞肉的鮮嫩配合花生的香脆,入口鮮辣酥香,紅而不辣,辣而不猛,肉質滑脆。貴州宮保雞丁參與的榜單榜單名得票數排名貴州十大美食排行榜2962/10貴州十大特色美食2831/10貴州十大名菜排行榜2406/10展開更多貴州宮保雞丁參與的榜單相關卡片曲麻菜小米渣蝦子羊肉粉糍粑包豆腐酸菜豆米湯九香蟲折耳根牛癟火鍋貴陽腸旺面熱投榜單冷水江十大特產排行榜2023-03-18廣東十大名酒排行榜2022-09-29格爾木十大特產排行榜2023-03-22瀋陽十大老字號美食2022-11-14新樂十大特產排行榜2023-03-15新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉