香菇油菜

香菇油菜是一道淮揚家常菜，主要材料就是油菜跟香菇。雖然比較清淡，但是營養卻很豐富，具有降脂，抗衰，補血，通便的作用。一年四季都可以食用，尤其是適合老年人和兒童食用。在出鍋之前加入水澱粉勾芡，會使得其更加的美味。