橫水滷肉

橫水滷肉是由五花肉，八角，花椒，桂皮，草果，鹽等食材製作而成的美食，其起源於河南省洛陽市孟津縣橫水鎮，其所鹵豬肉，肉爛味美，香氣四溢，百年不衰，名揚千古，享有“豫西名吃”的美名。