炒肺片

炒肺片是一道以肺子為主料製作的菜品，屬於西藏的特色菜餚，其做法歷史悠久，獨具特色，用麵粉與辣椒等調料加水拌勻後灌滿羊肺，煮熟後撈起，切片，加作料煎炒而成。口感麻辣鮮香，軟硬適中，味道鮮美，營養豐富。