蔥扒羊肉總得票:250分類:家常菜產地:河南材料:羊肉,蔥段蔥扒羊肉簡介蔥扒羊肉是河南省的一道特色名菜。這道菜以羊肉、蔥段加以醬油、料酒、白糖、精鹽等調料製成。此菜選用熟制後的肥肋條肉,切條,配炸黃的蔥段、玉蘭片鋪至鍋箅上,添高湯,下作料用中武火扒制,至汁濃後翻入盤內,鍋中湯汁勾流水芡,少下花椒油起鍋澆汁即成,成菜後口感鮮美,肉質鮮嫩,軟香適口,醇厚綿長。以羊肉為主料,營養十分豐富,多食於人體有益。這道菜以其獨特的口感廣被大眾喜愛。蔥扒羊肉參與的榜單榜單名得票數排名河南十大名菜排行榜2506/10展開更多蔥扒羊肉參與的榜單相關卡片蔥扒羊肉煎扒青魚頭尾炸紫酥肉炸八塊扒廣肚熱投榜單山東十大特產排行榜2023-03-22湖南十大怪菜2023-03-10海口十大特產排行榜2023-03-14宜春十大特產排行榜2023-03-20舟山十大特產排行榜2023-03-24新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉