永安芋包

總得票：152

產地：福建省三明市永安市

材料：芋頭

永安芋包簡介

永安芋包是一種台灣傳統的糕點，以芋頭為主要原料製作而成。芋頭經過煮熟、搗成泥狀後，與糯米粉、白糖等混合攪拌，製成芋泥糯米糰。然後將芋泥糯米糰包入草紙中，再蒸熟即成。永安芋包口感軟糯，芋泥香甜，外觀呈苞狀，類似饅頭，因此得名“芋包”。它的製作過程相對簡單，但需要掌握好芋頭與糯米粉的比例，以及蒸煮的時間，才能製作出口感適中、味道鮮美的永安芋包。