永豐二鍋頭酒總得票:259分類:北京名酒產地:北京永豐二鍋頭酒簡介永豐二鍋頭酒是一款產自北京的特色名酒。北京釀製白酒的歷史悠久。到了清代中期,京師燒酒作坊為了提高燒酒品質,進行了工藝改革。後因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點的物質成分,味道較雜,所以酒廠只摘取味道醇厚的經第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒,故起名為“二鍋頭”。該酒選用優質高粱為原料,以麩曲為糖化發酵劑,採用老五甑發酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾,長期儲存、精工勾兌而成。酒液清澈透明,酒體醇厚,綿甜爽淨,餘味悠長,廣受消費者喜愛。永豐二鍋頭酒參與的榜單榜單名得票數排名北京十大名酒排行榜2595/9展開更多永豐二鍋頭酒參與的榜單相關卡片北京紅星二鍋頭一擔糧二鍋頭永豐二鍋頭酒金六福仁和菊花白酒老北京二鍋頭方莊北京二鍋頭牛欄山二鍋頭紅星二鍋頭熱投榜單菏澤十大特產排行榜2023-03-22重慶十大特色美食2022-12-21寧夏十大名酒排行榜2023-01-29吉首十大特產排行榜2023-03-18伊春十大特產排行榜2023-03-16新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉