寧波紅膏嗆蟹

舟山紅膏嗆蟹是一款菜品，製作原料主要有新鮮白蟹（梭子蟹）等。其製作工藝並不十分複雜，主要是選料講究。成菜後色澤金黃、肉質鮮嫩，味道鮮美，別有一番風味。