家雞榛蘑粉總得票:788分類:吉林名菜產地:吉林材料:農家土雞家雞榛蘑粉簡介家雞榛蘑粉是吉林省的一道傳統菜餚。該菜品製作方法並不十分困難,主料以土雞、粉條為主,事先準備好習慣食材,製作時先將雞剁成3cm見方的塊,用開水焯透控淨水。勺內放底油燒熱,放入蔥、姜筷熗鍋,加雞快炒出香味,再加入醬油、精鹽、味素、料酒、花椒、八角、添湯燒開後,撇去浮沫,放入發好的榛蘑、粉條,調小火燉40分鐘即成。這樣做出來的家雞榛蘑粉肉爛脫骨,味醇濃香。2018年9月,被評為“中國菜”之吉林十大經典名菜,廣受食客支持和喜愛,成為當地經典美食。家雞榛蘑粉參與的榜單榜單名得票數排名吉林十大名菜排行榜2518/10吉林十大特色美食2468/10吉林十大美食排行榜2911/10展開更多家雞榛蘑粉參與的榜單相關卡片小市羊湯烏拉滿族火鍋長白山珍宴家雞榛蘑粉李連貴燻肉大餅雞湯豆腐串清蒸白魚伊通燒鴿子雪衣豆沙熱投榜單北京十大怪菜2023-04-01俄羅斯十大美食2023-03-06啟東十大特產排行榜2023-03-20十大補鈣水果2022-11-18遷安十大特產排行榜2023-03-15新增卡片寧德鴛鴦面福安燉罐壽寧米糕穆陽扁肉福安七層糕洋中拌粉