牛肉哪個部位最營養

牛肉中牛裡脊部位的肉最營養。

牛裡脊是牛肉中最嫩的部位之一，其肉質細嫩，脂肪含量較高，並且肉中含有大量的蛋白質、血質鈣、維生素B族等。此外，牛裡脊肉還含有豐富的維生素、蛋白質、胺基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、硒、維生素B等營養元素，有助於增長肌肉，修復組織等，對人類健康有重要作用。

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