基隆在地人最愛海鮮

基隆是台灣的一個海港城市，擁有豐富的新鮮海產。對於基隆在地人來說，最愛的海鮮可能因個人喜好而有所不同，但以下是一些基隆當地人常吃的海鮮：

螃蟹：基隆的螃蟹種類繁多，包括紅蟳、花蟹、三點蟹等，這些螃蟹肉質鮮美，是當地人喜愛的海鮮之一。
蝦子：基隆的蝦子新鮮肥美，常見的有草蝦、白蝦等，可以清蒸、水煮或鹽烤，保持其原味。
魷魚：基隆的魷魚質量上乘，可以炭烤、快炒或做成魷魚羹，是當地夜市中常見的小吃。
蚵仔：基隆的蚵仔新鮮肥美，常見的吃法有蚵仔煎、蚵仔湯或是直接攤在麵包上做成蚵仔麵包。
旗魚：基隆是台灣重要的漁港，旗魚是當地常見的海鮮之一，可以做成生魚片、魚排或是紅燒旗魚。
鯖魚：基隆的鯖魚肉質鮮嫩，常見的吃法有清蒸、紅燒或是做成鯖魚壽司。
九孔：基隆的九孔（珍珠貝）也是當地人喜愛的海鮮之一，可以清蒸或是做成蒜泥九孔。
海膽：基隆的海膽新鮮可口，常見的吃法是將海膽生吃或是做成海膽壽司。

這些海鮮在基隆的市場、海鮮餐廳和夜市中都非常常見，當地人通常會根據季節和當天市場的新鮮程度來選擇海鮮。此外，基隆還有許多海鮮市場，如崁仔頂漁市，是當地人購買新鮮海產的好去處。