台灣十大名小吃排行榜-鳳梨酥上榜(台灣婚禮習俗中必吃)
TOP10排行榜網用戶列舉了台灣十大名小吃排行榜，為您推薦了台灣十大美食小吃排行，其中包括台灣鳳梨酥、台灣炸雞排、台灣鼎邊銼、台灣臭豆腐等。告訴您台灣最受歡迎的小吃是什麼，台灣知名小吃排行榜前十名均為用戶票選，供您參考。
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台灣十大名小吃排行榜
推薦理由：滷肉飯是江南一帶的傳統名小吃，製作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。帶有厚重口感的滷肉，配上一碗蒸的不軟不硬的白飯，每一粒米都吸透黑紅的湯汁。目前該飯隨著地區不同有著7種甚至更多的不同做法，此道菜不適合糖尿病患者、血脂高者、還有皮膚瘙癢症和脾胃虛寒患者忌食。【展開】
TOP 1
推薦理由：台灣蚵仔煎是一道台灣的特色小吃。這道菜的製作工藝並不複雜，主要以鮮蚵、雞蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香蔥及海鮮汁作為原料製作而成。製作時先將鮮蚵用鹽水輕洗，浸泡，爾後輕搓洗淨，瀝乾水分。青菜洗淨，切成段。炒至8成熟，裝盤待用。鍋少油大火，鍋熱後改小火，入鮮蚵煎至4成熟劫腥增香。加入糊漿淋在蚵仔上，煎熟翻面煎，打入雞蛋同煎至熟即可。成菜後可將煎好的蚵仔煎裝入青菜盤上，澆淋上適量的甜不辣醬，讓其更美味，軟Q適中，這也是台灣蚵仔煎和大陸蚵仔煎最大的區別。這道小吃因口味獨特，味道鮮美廣受台灣當地人追捧，成為當地的一道特色小吃。【展開】
TOP 2
推薦理由：鼎邊銼原本是福州小吃，是一種以米粉、地瓜粉、太白粉為主料製作的菜品，裡面有肉羹、蝦仁羹、金針、香菇、木耳、魷魚、小魚乾、竹筍、高麗菜，內容豐富，是標準的湯好料多。然而這只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片稱之鼎邊銼。後來傳至台灣，銼是台語，為爬滾的意思。其製作是用米磨成米漿，沿著大鍋鼎邊滾下，米漿滑滾的動作叫銼，所成白白一片，就是鼎邊銼。鼎邊銼以邢家所做最為有名。【展開】
TOP 3
推薦理由：大腸包小腸來自於台灣，這是台灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。所謂的大腸包小腸其實是指糯米腸和香腸，兩種香腸通常都先經過炭烤，然後將糯米腸切開後，再塗抹醬油膏等醬料，兩個香腸一起烤，在台灣某些地區的夜市也會提供豪華版本的大腸包小腸，會加上如蒜頭、花生粉、酸菜等配料，來達到創新口感，提供更多選擇的消費渴求。【展開】
TOP 4
推薦理由：棺材板，是台灣一道非常有名的小吃。由名喚許六一的先生髮明的。有些店家為求吉利，將其改稱為官財板。前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板這個小吃最早出現在台南，在沙卡里巴或赤崁樓附近皆有攤販。但事實上棺材板口味較油膩，銷售以觀光客為大宗，本地人不常食用。【展開】
TOP 5
推薦理由：鳳梨酥相傳最早起源於中國三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱旺來，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是中國台灣地區祭拜常用的貢品，取其旺旺旺來之意，所以在當代台灣婚禮習俗中，也是廣為套用，深受民眾喜愛。早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子、帶著自己做的龍鳳餅到台中販售。最初的龍餅是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的鳳餅，則以鳳梨為內餡。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約25至100克的精巧小餅，鳳梨酥從此誕生。【展開】
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推薦理由：台灣臭豆腐是一道以豆腐為主要製作材料的家常菜餚。臭豆腐源自大陸，據說是1949年湖南籍的老兵李名傳帶過去的，後來經台灣人的不斷改良逐漸形成今天的台灣臭豆腐。其表面酥脆，而裡面有很多孔洞，真的是外面臭裡面也臭，和大陸北方的臭豆腐不同，大陸北方臭豆腐是聞起來臭，吃起來裡面和沒發酵的嫩豆腐差不多。台灣臭豆腐還要配上專門的泡菜，泡菜是採用圓白菜淹制而成，吃起來爽脆，酸酸甜甜的。【展開】
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推薦理由：珍珠奶茶又稱波霸奶茶，簡稱珍奶，是一個起源於台灣的茶類飲料。珍珠奶茶屬於台灣泡沫紅茶文化中的一種，其選用優質鮮牛奶作為製作原料，用錫蘭紅茶炮製出醇厚的茶湯，加入少許珍珠果粒和適量的糖，經過調製的奶茶具有奶香濃郁、香甜滑潤，是台灣頗具人氣的特色奶茶飲品之一，後來傳入大陸，不斷得到青少年們的喜愛，逐漸受到台灣當地以及海外各國的眾多消費者追捧。【展開】
TOP 8
推薦理由：炸雞排，是一道小吃，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味鹹辣。雞肉中蛋白質含量高，但是油炸食品食用量宜控制。雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪。是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較多的部位。同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。【展開】
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推薦理由：阿宗面線 是台灣地道小吃，已有三十多年的歷史。主要原料為福建米麵，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。將精緻的福建米麵用溫水和成麵團，取適量的麵團放入面線床內壓入開水鍋中，煮熟後撈入溫水盆中，食用時在上面淋上海鮮、豬肉、菇類等澆頭拌食即可。冬可熱吃，夏可涼吃，有健胃消暑之功效。阿宗面線有200餘個品種。阿宗面線集中地體現了台菜豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。【展開】
TOP 10
排名規則：《台灣十大名小吃排行榜》根據每個卡片的搜尋指數、人氣投票進行排序，使用大數據排序，排名公正客觀！。
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