導語:提到福建的特色小吃可以說是數不勝數呀,而且佛跳牆等在全國都是知名度較高的,那么到福建去還有哪些小吃是值得品嘗的呢?下面TOP10排行榜網就整理了福建十大小吃,到福建可千萬千萬別錯過了喲!

一、扁肉燕

福建十大小吃 洪瀨雞爪必吃,八大幹一個可都別錯過

扁肉燕在福建十大小吃中它有著平安吉祥的寓意,在當地每個家庭中都會有做它的人,對於裡面的餡料的完全是根據自己的喜好來選擇,吃起來是越嚼越香,尤其是它的湯底喝著很是鮮美。

二、佛跳牆

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佛跳牆作為人氣極高的福建美食小吃,據說在道光年間被研製出來,到如今佛跳牆全世界範圍內都是有著極大的轟動,其中的原材料有鮑魚、海參、魚翅、瑤柱等差不多28種左右,用文火煨制出來的口感很是不錯。

三、面線糊

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面線糊在福建及閩南地區都是很有名的小吃,其採用的細面線和番薯粉混合倒入開水中煮熟,在加入一些蝦仁、豬肝、滷蛋的配料,吃起來口感豐富,作為早餐很是完美。

四、千頁糕

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千頁糕在福建作為很有名的用麵粉製作而成的甜點,外觀看著很有層次感,在加入適量的酵母、白糖或者是清水攪拌,在加入肥膘肉放在最上面,吃起來一點也不膩,入口即化的感覺很是不同。

五、蒗菇粿

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蒗菇粿的歷史很悠久,曾經是祭祀是祈求豐收必備的,在福建當地的寧化可以說是家家戶戶都在做蒗菇粿,建議想嘗試它的話最好是選擇剛出爐的口感為最佳,而且它還有不錯的清熱解毒的價值喲!

六、洪瀨雞爪

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洪瀨雞爪在福建十大小吃是很傳統漢族風味的小吃,雖然雞爪在全國各地都能品嘗到,且口感各異,但吃過福建洪瀨雞爪的朋友對其的評價都極高,吃起來非常香,滷味感十足。

七、七星魚丸

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七星魚丸這個很具有福州特色的傳統湯菜之一的小吃,它對於食材的要求很是嚴苛,而且做工也並不是很簡單的那種,所以最終的整個口感是香而不膩,吃著很是清甜爽滑,而且還頗有彈性。

八、八大幹

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八大幹作為福建客菜的代表,其中的八大不僅都是有著悠久的歷史,而且在口感上都是很讓人回味的,比如永定菜乾距今差不多四百年的歷史,做法多樣,口感獨特的永定菜乾也正在一步步走向國際美食市場。

具體八大幹:長汀豆腐乾、連城地瓜乾清流明筍乾、上杭蘿蔔乾、、武平豬膽乾、永定菜乾、明溪肉脯乾、寧化老鼠乾

九、禮餅

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禮餅在福建是具有很濃厚鄉土氣息的傳統糕點,雖然說從外觀上看著沒有讓人有很強烈想食用它的衝動,但是它重油重糖的製作工藝,讓其香味很是濃郁,和紙張差不多的厚薄口感更是完美。

十、糯米燒麥

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喜歡燒麥的朋友到福建一定要嘗一嘗在福建十大小吃中頗受歡迎的糯米燒麥,和北方燒麥做法口感完全迥異的糯米燒麥吃著皮薄餡香,鮮美可口,而且它的外觀造型也給人很雅致的感覺。