花旗參和西洋參的區別在一些藥方當中，我們時常可以看到花旗參、西洋參的字眼，很多人對它們不了解，所以常

在一些藥方當中，我們時常可以看到花旗參、西洋參的字眼，很多人對它們不了解，所以常常不知道兩者到底有何區別，它們是不是一樣的呢?其實本質上沒有區別，一定要說不同的話，西洋參是進口的，而花旗參則是國產的。

花旗參和西洋參的區別

花旗參和西洋參沒有本質的區別，它們都是很好的保健品，一定要說區別的話，那就是花旗參為國產的，而西洋參為進口的，在有些地方人們會將它們統一稱為西洋參或者花旗參，在中國的北京、長白山、加拿大的大魁北克等地均有種植。

基本上是一樣的，西洋參為五加科植物西洋參的乾燥根。野生西洋參的性狀特徵：形體較小，呈圓柱形、長紡錘狀，粗如大拇指或者更小;長2～6cm，直徑0.5～1.1cm，有蘆或無蘆頭、鬚根及支根。

雖然它們是一樣的，但市場上花旗參的質量還是有高低之分的，我國前市場上的西洋參有兩類，一是美國和加拿大進口的，一類是引種的，其功效和價格也相去甚遠。進口西洋參的皺紋不規則，顯得粗而深，國產西洋參表面較光滑，皺紋細而淺;其次，進口產品手感較沉，國產的較輕;進口西洋參往往香氣更濃，國產的則淡很多。

西洋參是補氣首選保健食材，它含有豐富的蛋白質、維生素、胺基酸、多糖、微量元素、核酸、肽類等，具有促進蛋白質合成和增強免疫力的功效。同時，西洋參中還含有提高人體免疫力的重要物質——人參皂甙。所以，體質較弱的老人及身患重病的人用西洋參泡水喝能夠增強機體抗病能力，對提高機體免疫力很有好處。

西洋參中含有的人參皂甙對中樞神經功能有增強作用，有利於緩解疲勞，對疲勞、四肢酸痛等症也有緩解作用。

西洋參

西洋參含有多種能夠增強記憶力和中樞神經功能的有益成分，如蛋白質、胺基酸、維生素、人參皂甙等，用西洋參泡水喝對緩解記憶力衰退和預防老年痴呆症有一定幫助。

研究表明，西洋參中含有的人參皂甙、多糖等成分可以擴張血管，降低血液凝固性和促進血液循環，有助於降血壓和預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

現代醫學研究發現，西洋參中的人參皂甙、多肽、多糖等成分對血糖濃度有調整作用，具有一定降血糖效果。糖尿病人用西洋參泡水喝對穩定病情有幫助。

西洋參可以降低血清中丙氨酸轉氨酶的活性，提高谷胱甘肽過氧化酶的活性，增加肝糖原含量，並且其所含的人參皂甙還能對抗肝炎，具有較好的保肝護肝作用。