破壁機不用過濾，它打出來的果汁和豆漿都可以直接喝，與傳統的豆漿機是不一樣的。破壁機的工作原理很簡單，刀頭旋轉將食材的細胞壁打破，然後再分解成非常微小的顆粒，它不會殘留有豆渣或大顆粒物，所以它不要過濾，這也是它比其他設備方便的地方。
破壁機為什麼不用過濾
1、破壁機研磨後的食材會非常的細，基本不會有很大的顆粒，研磨之後的果汁或者是豆漿都能直接飲用，包含了食材中所有的營養。它既然沒有豆渣，自然就不用過濾，用普通的過濾網也無法過濾出雜質。
2、因為破壁機轉速很高，是果汁機、豆漿機的好多倍，大部分都是20000-30000轉/分鐘，這樣的轉速下可以打出完全沒有渣的飲品。而傳統豆漿機轉速一般是1500-2000轉/分鐘，會留下很多雜質所以要過濾。
3、由於破壁機沒有過濾功能，使用時就要注意食材的選擇，榨果汁的時候，果肉裡面不要帶有籽，外皮也要去掉，保證放到杯體中的食材都是可以直接吃的，因此有些水果並不能用破壁機榨，比如說甘蔗就不適合用破壁機。
破壁機不過濾能做豆腐腦嗎
可以，但是做法有講究。如果用破壁機做豆腐腦，需要先在前一天的晚上將黃豆放在水裡浸泡，第二天將黃豆取出然後加入1200毫升的水，再倒在破壁機裡面打開研磨，最高轉速運行3分鐘，將豆漿倒出放在鍋里煮兩分鐘，然後導入乾淨容器中蓋好密封15分鐘，豆腐腦就算做好了。
破壁機不過濾怎么洗
破壁機很方便但是很多人抱怨不好洗，其實掌握方法還是很簡單的，如果它有自動清洗功能，則向杯體裡面加大約1/3水，打開自動清洗功能後，2分鐘倒掉水就可以了。如果刀頭上還有雜質，再拆下來清洗即可。
