南京韓復興食品有限公司是南京市最大的清真食品專業化公司，溯源於清同治四年（1866年）創立的“韓復興板鴨店”，店址在現今南京倉巷和夫子廟。韓復興知名產品板鴨、鹽水鴨以其獨特的制鴨技術和精心的經營，成為了名揚四海的老字號，而其產品“皮白而細，肉肥而嫩，油多而鮮”更讓人叫絕。韓復興產品曾被選作送禮的佳品，用荷葉及五彩絲線包紮晉京上貢，贏得了“官禮貢鴨”的美譽。