芋頭我國常見的一種美食,它廣泛栽種在珠江三角洲地區和台灣地區,這種蔬菜個大香甜,營養價值豐富,不僅適合用來烹飪,還很適合製作甜品、糖水、奶茶,芋頭的種類也非常豐富,TOP10排行榜網查閱了大量資料,整理出了世界十大芋頭品種排行榜,為您介紹芋頭品種有哪些。

世界十大芋頭品種排行榜

1、荔浦芋頭

產地:廣西

荔浦芋頭市面上最受歡迎的芋頭品種之一,這種芋頭種植歷史悠久個頭碩大,肉質細膩,是經過人工精心選育而成的良種,在古代它曾作為貢品專供皇家食用,荔浦芋頭營養價值豐富,口感軟糯,不同的烹飪方式能展現出不同的風味。

2、紅芽芋頭

產地:廣東

紅芽芋頭澱粉含量高,口感好,風味獨特,單株重2斤左右,一畝產量高達3600斤,是廣東農家優質品種,種植歷史悠久,這種芋頭既可以用來生食,也可以曬乾製成各種美食。

3、奉化芋艿頭

產地:浙江省寧波市奉化區

奉化芋艿頭是寧波傳統名特優良無公害農產品,奉化芋艿頭個大皮薄,肉粉無筋,軟糯可口,在當地有超700年的種植歷史,單個重量超1千克,個頭比較大,非常適合用來製作甜品。

4、張溪香芋

產地:廣東省樂昌市

張溪香芋個頭大,皮薄,纖維少,是中國最大的芋頭品種之一,這種芋頭香味濃郁,肉制粉糯,口感好,甜度高,迄今已有超400年的種植歷史,是當地的主要農作物。

5、狗爪芋

產地:廣東

狗爪芋產自廣東,是世界十大優良芋頭品種,這種芋頭肉質嫩滑,甜度不高,個頭大,屬於晚熟品種,適應力強,產量高,易於儲存運輸,在古代是重要的食物來源,它的營養價值很高,既可以烹飪食用,又能入藥。

6、香沙芋

產地:江蘇泰州市

香沙芋是多子芋頭中的優良地方品種,這種芋頭表皮光滑,呈深褐色,切開後肉質為乳白色,它的甜度比較高,吃起來粉糯香甜,口感類似於板栗,因此也被稱為“芋中板栗”,是製作甜點的優質原料。

7、福鼎檳榔芋

產地:福建省福鼎市

福鼎檳榔芋是福鼎當地有名的特產,全國農產品地理標誌,這種芋頭個頭大,果型呈橢圓形,內部含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質,使用對人體有很多好處,它的口感也非常不錯,濃香甜糯,肉質細膩。

8、沙溝芋頭

產地:山東臨沂市

沙溝芋頭有很久的栽培歷史,這種芋頭個頭很大,表皮被濃密的絨毛覆蓋著,處理過的沙溝芋頭綿軟香甜,口感軟糯,獨特的地理環境讓這種芋頭甜度變得非常高,吃起來讓人根本停不下來。

9、龍洞早芋

產地:廣東

龍洞早芋屬於廣東農家品種,是市面上比較常見的一種芋頭品種,這種芋頭澱粉含量豐富,生長期短,屬於早熟品種,一般種下去180-210天就能收穫,產量也比較高,適合廣東大多數地方栽種。

10、新毛芋艿

產地:上海、浙江、江蘇

新毛芋艿果型橢圓,個頭較大,深受上海、浙江、江蘇人喜愛,這種芋頭香味純正,質地粉糯,品質極佳,蒸煮後果肉顏色逐漸變淺,肉質細膩絲滑,甜而不膩,質地軟糯,怎麼烹飪都好吃。