舊城香椿芽

舊城香椿芽，因產於舊城鄉而得名。椿樹栽培始於明代，距今已500餘年。各地均有栽培，多種植於村邊路旁；分布於華北至西南各省。所產椿芽鮮嫩，綠中透紅。嫩芽食用，木材紋理細，是造船和建築材料，木屑及根可提芳香油，國外用作雪茄菸的賦香劑，價值較高，深受歡迎。