米漿餜

總得票：202

產地：福建省龍巖市漳平市

材料：米漿、糯米、白糖

米漿餜簡介

米漿餜是漳平市特色的一種傳統食物，是由米漿、糯米、白糖等原料製成的一種糕點。它的特點是外表鬆軟、內心綿密，口感甜美，非常受當地人的喜愛。米漿餜的製作方法較為獨特。首先，將米磨成漿液，經過一段時間的靜置，漿液中的雜質會沉澱到底部。然後，將清澈的米漿倒入另一個容器中，加入適量的白糖和糯米，攪拌均勻。接下來，將混合好的原料倒入蒸鍋中，用大火蒸製約30分鐘至熟透即可。