中國涮涮椒

中國涮涮椒是“國內、外已報導的辣椒中辣度最高的品種”，其又稱“涮湯辣”“象鼻辣” 屬茄科辣椒屬植物，是野生小米辣的一個變種，主要分布於雲南省的德宏、保山及緬甸北部的亞熱帶山區，該辣椒辣味極強，具有獨特的香味，鮮果可調製菜品，是色味俱佳的調味品和佐料，而且還可以用於製作辣椒藥酒，浸泡後的米酒外用於治療風濕關節炎有很好的療效。