螃蟹燉蛋清

螃蟹燉蛋清也是哈尼族特有的傳統美食，這道菜以螃蟹、雞蛋清、薑汁、草果面、鹽等為主要食材製作而成，其憑藉鮮嫩爽口、清香甘甜的特點廣受歡迎，是餐桌上的山珍佳品。