驢肉黃面

驢肉黃面

總得票:192
產地:甘肅省酒泉市敦煌市
材料:驢肉,麵粉

驢肉黃面簡介

驢肉黃面是指敦煌地區流行的一種特色麵食,主要特點是使用驢肉作為主要配料,麵條呈黃色。驢肉黃面的製作過程相對簡單,首先將麵粉加入適量的水攪拌成麵團,然後將麵團擀成薄片後切成細條,煮熟後撈出備用。接下來,將驢肉切成薄片或絲,加入蔥、姜、蒜等調料進行炒熟,最後將炒好的驢肉放在已煮熟的黃面上。

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