新墾蓮藕

新墾蓮藕產自廣州，其距今已有上百年的種植歷史，因藕香濃郁、藕味純正，馳名中外。好的蓮藕可以選擇搭配新鮮的豬筒骨、五花腩肉，因為蓮藕屬於“瘦物”，需要搭配肉類去中和，這樣煲出來的蓮藕湯又香又好喝。