怪味胡豆

重慶怪味胡豆市一道以胡豆為主料的食品，產於重慶，為重慶特產。重慶的怪味胡豆發源於北碚。北碚是“陪都中的陪都”,在重慶這座富有靈氣之韻的山水園林城區里，屹立著一家老字號食品生產企業--重慶縉雲食品有限公司。重慶最老的“蝶花”老字號，怪味胡豆，就是這裡生產的。怪味胡豆顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥鮮美奇特，麻辣鹹舒適爽口，品賞時除直觀感外，還有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此而得名怪味。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，集麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆於一體，具有明顯的重慶風格，極具特色。