嵐谷熏鵝

嵐谷熏鵝屬於閩菜系，是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚，此菜產自福建武夷山地區，歷史悠久，極具地方特色。嵐谷熏鵝講究色、香、味，其營養價值要高於雞、鴨、豬、牛等牲畜，且脂肪含量低，身上市場歡迎。