四川川菜十大名菜
四川菜，又稱川菜，是中國四大菜系之一，以其痲辣鮮香、味型多樣而聞名。四川菜以其獨特的調味和烹飪技巧，以及廣泛的食材選擇而受到廣泛喜愛。以下是四川菜中的一些著名菜餚，但請注意，這個列表可能會因不同的來源而有變化，而且四川菜的種類非常豐富，遠不止這十種。
- 痲婆豆腐 - 這是一道以豆腐為主料，配以牛肉末、豆瓣醬、辣椒和花椒的經典川菜。
- 魚香肉絲 - 這是一道以豬肉絲為主料，配以木耳、筍絲和魚香醬汁的菜餚。
- 宮保雞丁 - 這是一道以雞肉丁為主料，配以花生、辣椒和花椒的菜餚。
- 夫妻肺片 - 這是一道以牛雜為主料，配以辣椒油、花椒粉和蒜泥的涼拌菜。
- 回鍋肉 - 這是一道以豬肉片為主料，配以青蒜、豆瓣醬和豆豉的炒菜。
- 水煮牛肉 - 這是一道以牛肉片為主料，配以大量辣椒和花椒的水煮菜餚。
- 辣子雞丁 - 這是一道以雞肉丁為主料，配以大量乾辣椒和花椒的炒菜。
- 酸菜魚 - 這是一道以鮮魚片為主料，配以酸菜和辣椒的湯菜。
- 東坡肘子 - 這是一道以豬肘為主料，慢燉至爛熟，配以調味汁的菜餚。
- 乾煸四季豆 - 這是一道以四季豆為主料，配以辣椒和花椒乾煸而成的菜餚。
以上這些只是四川菜中的一部分著名菜餚，四川菜還包括了無數的其他菜品，每一種都有其獨特的風味和烹飪技巧。