![邯鄲豆沫](https://top10bikeguide.com.tw/img/9/7a8/nBnauYkMwIjNykTMwITOwIjMtMTM48CMykDMyIzLzRWYvxGc19SbvNmLzITMihGcucWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
邯鄲豆沫
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邯鄲豆沫簡介
邯鄲豆沫是河北南部和河南北部的特色小吃,一般廣泛被作為早餐食用。古龍先生說:“天下的小吃,道理大多是一樣的,都是以‘好吃、經濟、實惠’為主要條件,其中‘好吃’一項,自然要列為第一優先。逯耀東先生在他的《肚大能容》中介紹過豆沫的做法:用黃豆榨汁,下黃豆和冬粉、木耳與黃花菜熬制而成。豆沫呈半透明的乳黃色,佐以紅綠色配菜,精緻養眼;醇厚的小米香,伴著豆香、芝麻香、花生香,和蔬菜的清香合為一體,味道十分鮮美,物美價廉營養豐富,富含維生素和礦物質、無機鹽等物質,有利於調養身體,深受食客喜愛。