老乾媽

老乾媽牌油制辣椒是貴州地區傳統風味食品之一。老乾媽創始人陶華碧本是在貴陽市南明區龍洞堡的一條街上開了個簡陋的實惠餐廳，專賣涼粉和冷麵，後為了贏得顧客，便計畫製作了專門拌涼粉的作料麻辣醬，生意十分興隆 ，後經過幾年的反覆試製，她製作的麻辣醬風味更加獨特了。後來便有了自己當老闆創業的打算，1996年，貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司於貴陽市南明區龍洞堡成立，陶華碧正是貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司的董事長。老乾媽是國內生產及銷售量最大的辣椒製品生產企業，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等20餘個系列產品，深受國內外人民的喜愛和追捧。