艇仔粥

艇仔粥是一道由生魚片、瘦肉、油條絲、花生、蔥花、蛋絲、浮皮、海蜇絲、叉燒絲、燒鴨絲和魷魚等製作而成的粥品，其流行於廣州及珠三角其他城市，是廣東省廣州市荔灣區的一道傳統小吃，歷來就憑藉粥底綿滑、味道鮮美、口感豐富從而受到很多人的喜歡。