日騰手工面線

總得票：235

產地：福建省泉州市南安市

材料：麵粉

日騰手工面線簡介

日騰手工面線是一種傳統的手工面製作工藝，起源於中國福建省南安市。它以純手工製作而聞名，採用高品質的麵粉，並且經過多次拉伸和切割，以獲得細膩而有嚼勁的口感。日騰手工面線製作過程繁瑣，需要經驗豐富的麵點師傅進行操作。首先，將高筋麵粉與水混合攪拌，然後揉成麵團並靜置一段時間。接下來，麵團經過多次揉捏和拉伸，以增加麵筋的含量，使面線具有彈性。最後，將麵團切割成細長的面線，至此完成製作過程。