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湘潭湘蓮
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湘潭湘蓮簡介
湘蓮,湖南省特產,中國國家地理標誌產品。湘潭適宜的熱量條件、充沛的降水、瀦育性水稻土質、較大的日溫差、多漫射光照等特有的自然因素,造就了湘蓮的優良品質。湘蓮顆粒呈橢球體,皮色淡紅,皮紋細膩,圓壯、均勻、飽滿,三粒成熟的蓮子豎向對接總長度為一寸,故稱“寸三蓮”。湘蓮肉色乳白,子葉間空隙小,蓮芯(胚)直,具清香味,適宜機械化去殼、去芯。因其蛋白質含量高,脂肪含量低,煮食易爛,肉質細膩,糯香鮮甜,總糖、蛋白質等含量居中國三大蓮種之首,被譽為“中國第一蓮子”。
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