帕爾瑪火腿

帕爾瑪火腿是義大利艾米里亞-羅馬涅區帕爾瑪省特產，同時也是全世界最著名的生火腿，其色澤呈暗紅，切片後有透視感，帶雲石紋理的脂肪，而且該火腿歷史悠久，在古典時代，帕爾馬生產的火腿是餐席特色上的美味佳肴之一，遺傳至今，現已成為世界上最著名的醃製火腿之一，堪稱義大利火腿中的“愛馬仕”。