蒙山肉丸

總得票：190

產地：廣西梧州市

材料：豬肉，土豆澱粉，鮮蔥，姜，蒜

蒙山肉丸簡介

廣西梧州蒙山肉丸是一種傳統的美食，以當地的優質豬肉為主要原料，加入少量的土豆澱粉、鮮蔥、姜、蒜等調料，製作而成的肉丸。其特點是外皮薄而韌，內里鮮嫩多汁，口感十分香滑，是廣西地區非常受歡迎的特色美食之一。蒙山肉丸的製作過程繁瑣，需要多次細心的攪拌，並且還要手捏形成肉丸，所以製作難度較大。但是，正是這樣的製作工藝和技巧，才能使得蒙山肉丸的口感更加鮮美。