霉豆腐渣

霉豆腐渣

總得票:176
產地:廣西梧州市
材料:黃豆、米糠、石灰

霉豆腐渣簡介

廣西梧州霉豆腐渣是一種傳統的發酵豆製品,主要產地為廣西梧州市。它是由黃豆、米糠、石灰和水混合發酵製成的,發酵時間一般為2-4天。在發酵過程中,黴菌會分解豆腐渣中的蛋白質,使其變得更易消化,同時也能增加豆腐渣的營養價值。

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