麵包配方中正常用糖量如從5增加為10則烤好後的麵包最明顯的不同是【02 36】

麵包配方中正常用糖量從5增加為10後，烤好後的麵包最明顯的不同是口感。增加糖量可以使麵包更加甜美，口感更加軟糯，吃起來更加美味。此外，增加糖量也可以改善麵包的發酵效果，使麵包更加彭松和有彈性。因此，增加糖量後的麵包在口感和風味上都會有所提升。