哪種堅果不飽和脂肪酸最多

不飽和脂肪酸是一種對心臟健康有益的脂肪，它有助於降低壞膽固醇（LDL）水平，同時提高好膽固醇（HDL）水平。堅果是一種很好的不飽和脂肪酸來源，它們還含有蛋白質、纖維、維生素和礦物質。以下是一些富含不飽和脂肪酸的堅果：

1. 杏仁 - 杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，特別是油酸，它有助於降低壞膽固醇水平。

2. 核桃 - 核桃含有高比例的α-亞痲酸，這是一種 Omega-3 脂肪酸，對心臟健康有益。

3. 榛子 - 榛子含有豐富的不飽和脂肪酸，有助於減少炎症和改善血液循環。

4. 開心果 - 開心果含有單不飽和脂肪酸和少量的Omega-6脂肪酸，對心臟健康有益。

5. 巴西堅果 - 雖然它們的脂肪含量高，但大部分是單不飽和和多不飽和脂肪酸。

6. 腰果 - 腰果含有單不飽和脂肪酸和少量的Omega-6脂肪酸。

7. 澳洲堅果 - 澳洲堅果含有高比例的單不飽和脂肪酸，對心臟健康有益。

在這些堅果中，核桃因其含有高比例的Omega-3脂肪酸而特別受到關注。Omega-3脂肪酸是一種多不飽和脂肪酸，對心臟健康特別有益。然而，所有這些堅果都是健康不飽和脂肪酸的良好來源，適量食用有助於維持心臟健康。建議每天食用一小份堅果（約一盎司，相當於28克）作為健康飲食的一部分。